千葉県

千葉県香取郡多古町は、多古米と言う広く名の知れたブランド米を生産している。美味しい食べ物は美味しい水があってこそである。多古町で採れた水をボトリングしたこのミネラルウォーターは質が高く、とても飲み易い味で、この水で多古米を炊いたら最高だと思う。食材の産地を合わせて調理するのはとても贅沢な事。

“昔むかし、印旛沼近くの村に年老いた父親と孝行息子が住んでおった。親思いの息子は毎日一生懸命働いて父親に酒を買っていたんじゃ。ところがある日、どうしても酒を買う金が作れずに、家に帰ろうとしていた。その時道端の井戸から何とも良い香りが『ぷうん』としてきた。それは本物の酒だったんじゃ。帰って父親に飲ませると『これはうまい酒だ　ありがたいありがたい』と大層喜んだ。ところがその酒は息子以外の人がくむとただの水になってしまうんじゃな。この酒の話が広まり、村もいつしか『酒々井』と呼ばれるようになったと言う事じゃ。”酒が出る井戸だから酒々井となるのが少しわからない。酒井じゃ駄目だったのだろうか？そこら辺に疑問を感じるが、酒々井の由来はそう言う事らしい。