伊藤 善久

独自の技術（風化サンゴを利用）を使って、沖縄県豊見城市で採れた水をボトリングしている。ミネラルウォーターに関わる前までは、沖縄県に水のイメージは無かったが、最近はむしろ良い水が多く採れる場所が沢山ある所として認識している。硬度がかなり低く、サッパリと軽い口当たりでクセが無い。後味もサッと引く感じで爽やかな印象。

名山の誉れ高い谷川岳と八海山と、名水百選にも選定されている『龍ヶ窪の水』が湧き出ている場所との、ほぼ中央に位置する新潟県南魚沼市長崎。長い時間をかけて大地に自然ろ過され、地下100ｍの地下水脈から汲みだした原水を、丁寧にボトリングしたのがこの製品である。良い水のある所は美味しいものがある。南魚沼市の米やお酒は逸品である事がそれを証明している。それにしてもHello Kitty　ハローキティがプリントされた製品は多い。版権が安いのだろうか？

鳥取県鳥取市で板金工事や温泉を運営している、株式会社ヤスオカが製造するミネラルウォーター。非加熱にこだわってボトリングしている為、より自然に近い味が楽しめる。勿論加熱が悪いと言っている訳では無く、それぞれの特色を楽しむのがベスト。私は鳥取市内に何度か行っているが、この製品の製造工場近くには行っていない。現場を見ないと愛情度・理解度が高まらないから、いつか行かなければと考えている。ピンクのラベルが特徴的で、売り場で目立つ。モンドセレクションの最高金賞を受賞している。モンドセレクション自体の価値が下がったように見える昨今だが、駄目な製品が大金賞を獲得できる訳が無いから、一定の判断基準になると思う。

採水地は広島県三原市大和町。私は5回位この辺りをウロウロした経験があり、製造工場前にも何度か行っている。自然が豊かな地域で、良い水が採れるのは当然と納得できた。製造者である多治米鉱泉所はボトリング委託も受け付けていて、周辺自治体を始め色々な水の製品化に携わっている。おのまる商店は尾道駅隣接の店で、観光のついでに寄るには最高の立地条件。カフェ　軽食　お土産を始め、レンタサイクルもある。スッキリとしていて後味が軽く、とても飲み易い水だった。

熊本は昔から水質の良い水が出る所で知られていて、実際にミネラルウォーターの産地も沢山ある。県も市も良い水をアピールし続けていて、蛇口からミネラルウォーターと言うフレーズが秀逸。自治体系の水製品は水道水から塩素を抜いてボトリングしている物も多いが、この製品はナチュラルミネラルウォーターである。硬度も僅かに高めではあるがとても飲み易く、おすすめできる味だと思う。

株式会社スターベンディングが展開する、Aloha！と言う黄色い自動販売機で手に入れた。全国展開している訳では無く、関西圏と関東圏のみの扱いみたいだ。尾鷲市は日本有数の多雨地帯。降った雨が地に浸透する内に成分を溶かし込み、質の高い水として生まれ変わる。その原水を工場で丁寧にボトリングしたのがこの製品。飲み易い、誰もが嫌いとは言わない味のミネラルウォーターだと思う。

私がこの製品を初めて飲んだのは2006年だった。その頃はまだ合併で若狭町ができておらず、採水地は遠敷郡上中町と言う表記だった。ラベルも現在の透明感のある青いものではなく、正直あまり素敵な感じではなかった。原水は名水百選に選定されていて、その質の高さは折り紙付きと言えるだろう。

ミネラルウォーターの世界では最近かなり勢いのある会社、株式会社ライフドリンクカンパニーが製造する製品。地域によって様々な産地の水が採用されていて、私は旅をする度に、その地域でどこの水が売られているかチェックしている。

採水地は鹿児島県志布志市志布志町。私も実際に訪れた経験があり、工場見学もしてきた。豊かな自然が残る地域で、時間がゆったりと流れている気がするような場所だった。美容成分であるシリカはコラーゲンの生成を助ける作用があると言うが、勿論1本飲んだだけでは何も起こらない。継続的に飲み続ければもしかしたらと言う程度のものである。

長野県北安曇郡松川村は、豊かな自然が残る名水の産地。製品としてのミネラルウォーターも数多く世に出回っている。私が住む東京とは違う時間の流れなのではないだろうか？と思う程、ゆったりとした心地良い雰囲気を感じた。現地で佇んでいると、良い水が出るのは当たり前と言った環境である事がわかる。ペットボトルは特徴的な形をしていて、見た瞬間に産地と製造者がわかる。

この水の故郷はイギリスのウェールズ。水の流れのような、氷柱にも見える麗しいボトルは、世界的なデザイナーであるロス・ラブグローブ氏が数年の歳月をかけデザインした。一見ミネラルウォーターとは思えないような美しさがある。売り場にあったら思わず手に取ってしまうだろう。私が特に気に入っているのはペットボトルの底の形状。

原材料が水道水と言う事で、厳密に言えばミネラルウォーターではない。水道水から塩素を抜いてボトリングしている。自治体系の製品はこのタイプが多い。昔から水に恵まれた土地であった射水は、出ずる水　いずるみずの地と呼ばれ、それが地名の由来となっている。モンドセレクションの最高金賞を受賞している。モンドセレクションの受賞歴を、駄目なものが最高金賞をとれるはずが無いから、一定の判断基準になると私は考えている。

横浜アリーナが開場30周年を記念して製作したオリジナルミネラルウォーター。西武グループである横浜アリーナが選んだ水は、同じ西武グループのプリンスホテルオリジナルミネラルウォーターと同じ新潟県南魚沼市産。南魚沼市の水は質が高い事でも有名で、米作り酒造りを支えている。製造者はボトリングには定評のある埼玉県秩父市の株式会社秩父源流水。

採水地の山梨県塩山市には50回以上訪れている。私の住む東京都内からも近いのに豊かな自然が残っていて、なるほどこの辺りなら良い水が採れるだろうと言う雰囲気がある。製造者のサーフビバレッジは様々な製品を世に送り出していて、ミネラルウォーター業過では忘れてはいけない会社の1つである。

“昔むかし、印旛沼近くの村に年老いた父親と孝行息子が住んでおった。親思いの息子は毎日一生懸命働いて父親に酒を買っていたんじゃ。ところがある日、どうしても酒を買う金が作れずに、家に帰ろうとしていた。その時道端の井戸から何とも良い香りが『ぷうん』としてきた。それは本物の酒だったんじゃ。帰って父親に飲ませると『これはうまい酒だ　ありがたいありがたい』と大層喜んだ。ところがその酒は息子以外の人がくむとただの水になってしまうんじゃな。この酒の話が広まり、村もいつしか『酒々井』と呼ばれるようになったと言う事じゃ。”酒が出る井戸だから酒々井となるのが少しわからない。酒井じゃ駄目だったのだろうか？そこら辺に疑問を感じるが、酒々井の由来はそう言う事らしい。

津南町は新潟県南部に位置する自然が豊かに残る地。豪雪地帯としても有名で、上信越高原国立公園の苗場山系に降った雪や雨が、地に浸透し磨かれて清らかな質の高い水に生まれ変わる。新潟県には10回以上訪れているのに、私はまだしっかりこのエリアを見て回ったことが無い。チャンスはあるから、いつか水スポットを楽しみたい。日本秘境100選の秋山郷や、日本最大規模の河岸段丘がある場所としても知られている。ファミリーマートのミネラルウォーターにも同じ水が採用されている。

セイコーマートは北海道・茨城県・埼玉県にしか店舗が無い為、手に入れられる人は限られるだろう製品。採水地の虻田郡京極町は自然が豊かに残る場所で、原水は環境省が選ぶ日本名水百選にも選定されている。