仕込み水

佐久穂町

佐久穂町産ミネラルウォーター 井筒長・黒澤の仕込水 八千穂湧水

採水地は長野県南佐久郡佐久穂町。 ゆったりとした時が流れているかのような場所で、 周辺には自然が豊かに残る佐久穂町の酒造会社、 井筒長などで知られる黒澤酒造の仕込水をボトリングした製品。 日本酒造りは水が基本中の基本。 質の高い水無くして酒造りは成立しない。 滑らかな舌触りとすっきりした後味でとても飲み易い。 日常使いにおすすめできる。
花巻市

花巻市産ミネラルウォーター 世界の銘水 早池峰霊水 はやちねれいすい 2度目

岩手県花巻市で明治39年 1906年から醸造業を営む、 佐々長醸造株式会社の仕込水をボトリングした製品。 醸造業の命は水である。 質の高い水こそが質の高い醤油や味噌を作る。 仕込水として使われているだけで高品質な水だと言う事がわかる。 国産のミネラルウォーターとしては少し硬度が高いが、 滑らかな口当たりで飲み易く、日常使いにおすすめできる。
大野市

奥越前 大野の酒蔵 花垣の仕込み水 大野市産のミネラルウォーター

日本酒は良い水ありきで造られる。 名水のある所に良いお酒有りと言う事で、この大野市産のミネラルウォーターは、 飲む前から質が高く良い水だと言う事がわかっていた。 実際飲んでみても舌触りが滑らかでとても飲み易く、 誰が飲んでも楽しめるだろうとわかった。