古今東北とは、
東北の豊かな自然や情熱溢れる人たちの手により、
高品質でおいしい物をブランド化した製品。
東日本大震災後からの復興と、
東北復興の思いが込められている。
私自身震災後に何度か東北地方へ足を運んだが、
少しずつ生活を取り戻そうとする力・情熱みたいなものを感じた。
古今東北 白神山地のふんわり湧水の採水地である、
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町にある、
世界自然遺産に選ばれた白神山地には、
太古の姿を現在に残す圧倒的な自然が存在する。
雨や雪が地に浸透し磨かれ変わった原水を、
丁寧にボトリングしたのがこの製品。
非加熱にこだわってボトリングされている。
加熱が悪く、非加熱が良いと言う訳では無いが、
非加熱はより自然に近い味を楽しむ事ができるのが良い所。
💡 実際に飲んでみた感想
人によって味覚や好みが異なり、
日々の体調等で評価が変わってくるような、
味の評価には積極化になれませんが、
あくまで個人の感想として記します。
口に含んだ瞬間に、驚くほどの軽さと
「ふんわり」とした柔らかい甘みが優しく広がる。
硬度0.2という極限に近い超軟水だからか、
引っかかりが一切なく、体にスーッと浸透していく。
非加熱ならではの自然そのままの澄んだ味わいで、
後味もこの上なくクリア。
デリケートで優しい、白神山地の息吹を感じられるような、
極めてクオリティの高い湧水だ。
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